niet iedereen is hier even goed in, maar onze vriend Andelco is de beste.ok, kaas maakt ie niet, dat kunnen anderen weer heel goed, maar pursut, de croatische variant van prosiutto, die maakt ie als *** driesterrenkok.
de varkens komen na de zomer, en eten tot de slachttijd achter het huis hun buikjes rond, totdat..........
dan worden de hammen gepekeld, gerookt en luchtgedroogd, en de ware meester produceert een ham die zilt, zoet, kruidig, geurig en soepel is.
Andelco is zo'n meester !
en het is een feest om daarvan te mogen genieten, met vers gebakken brood erbij, eigen olijven en olijfolie, en niet te vergeten, de eigen wijn ,want ook daar is hij veel beter in dan de hele rest.
hvala Andelco, bedankt, je bent niet gewoon een vriend, je bent een ***vriend.
